En vedette
Tiramisu
Super facile
Très bon marché

La recette du Tiramisu ! Sans blanc d'oeuf.

En plus d'être une recette rapide et que nous pouvons faire avec nos enfants, ce Tiramisu est sans blanc d'oeuf, très léger et cette petite subtilité de la vanille renforce sa gourmandise.

 

Prep.

Prêt en

4h

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Catégorie: Pâtisseries
Saisons Novembre Octobre Septembre Août Juillet Juin Mai Avril Mars Février Janvier
Type de recette Italienne

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Biscuits

1 paquet Biscuits cuillère
20 cl Café

Crème

500 grs Crème épaisse
500 grs Crème Mascarponne
1 unité Gousse de vanille
50 grs Sucre

Tiramisu Instructions

  1. Mise en place :
  2. Mettre le bol batteur et le fouet au congélateur
  3. Préparer les 20 cl de café
  4. Préparer une poche à douille et sa douille.
  5. Préparer le moule en le filmant de papier film alimentaire, ce qui aidera au démoulage.
  6. Crème :
  7. Peser tous les ingrédients
  8. Ouvrir la gousse de vanille en deux et récupérer les grains à l'aide d'une fine lame.
  9. Mettre dans votre bol batteur la crème épaisse, la mascarpone, le sucre et les grains de vanille.
  10. Commencer à mélanger à la main ou à la petite vitesse du batteur.
  11. Puis progressivement augmenter à la vitesse maximale.
  12. La crème doit monter (épaissir) au bout de quelques minutes.
  13. Lorsque la crème est ferme arrêter le batteur et réserver la préparation.
  14. Montage :
  15. Commencer par une couche de crème, puis une couche de gâteaux imbibés de café, puis une couche de crème et une couche de biscuit et on recommence pour finir sur une couche de biscuit.
  16. Mettre votre Tiramisu au réfrigérateur pendant minimum 4h.
  17. Dressage :
  18. Démoulé votre Tiramisu et tamiser légèrement de cacao amer sur le dessus.
  19. Bonne dégustation !
  20.  

Valeurs nutritives

végétarien

Par Portion

Kcal: 5850 kcal
Sel (mg): 258mg
Glucides: 431g
Sucre (g): 77g
Graisses: 311g
Protéines: 61g

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